Kochkurs in der Locanda

Ein Erlebnis, das nach Zuhause duftet

Gemeinsames Kochen ist eine der einfachsten und schönsten Gesten: Es verbindet, bringt zum Lächeln und gibt das Gefühl, Teil von etwas zu sein.
In unseren Kochkursen wird dieser Geist in einem Workshop zum Leben erweckt, der für alle, wirklich alle – auch für Menschen mit Behinderungen – offen ist, denn die Küche muss ein Ort des Austauschs, der Inklusion und der Freude bleiben.

Hier führen Sie unsere Köche Schritt für Schritt durch die Zubereitung von zwei Grundpfeilern der italienischen Tradition:
warmes, handgemachtes Brot und frische Pasta, die mit dem Nudelholz ausgerollt wird, genau wie früher.

Sie kneten, Sie berühren, Sie kreieren… und vor allem erleben Sie einen authentischen, unterhaltsamen und geselligen Moment.

So funktioniert das Erlebnis

Der Kochkurs dauert etwa 3 Stunden und ist praxisorientiert, einfach und unterhaltsam gestaltet.

• Empfang in der Werkstatt: vorbereitete Arbeitsplätze, ausgewählte Zutaten und ein vollständig barrierefreier Raum.
• Kurze Einführung durch den Koch: Grundtechniken, kleine Geheimnisse und die wichtigsten Schritte.
• Mit den Händen im Teig: Sie bereiten Ihren Teig für Brot und frische Pasta zu und werden dabei Schritt für Schritt angeleitet.
• Formen und Gestalten: Sie rollen den Teig aus, formen die Brote, machen Tagliatelle oder andere traditionelle Nudelsorten.
• Zeit zum Austausch: Während das Brot backt und die Pasta ruht, unterhalten Sie sich und erleben die Küche als geselliges Beisammensein.
• Abschließende Verkostung: Abschließende Verkostung oder kleine Auswahl, zubereitet von den Köchen.

Details

• Mindestens 4 Teilnehmer
• Ab 100 € pro Person

Ein Ort, an dem die Organisation einfach ist, aber die Wirkung unvergesslich bleibt.